Michto

12 janvier 2008

Linguine aux poireaux et au saumon

En vitesse, une petite recette de pâtes pour changer, que l'on peut faire avec des restes. Il suffit de deux ingrédients principaux : des poireaux et de la crème. Ici j'ai rajouté du saumon fumé qu'il nous restait après les fêtes, mais avec les poireaux...

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10 janvier 2008

Samossa aux légumes

samosaUne entrée originale et qui permet de manger des légumes d'une manière plus facile. Ces petites bouchées sont simples à faire (même si c'est un peu long et fastidieux au moment de les monter). On peut en diminuer la taille pour en faire des amuses...

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10 janvier 2008

Un autre curry d'agneau indien

Comme promis, encore de l'indien. A la différence du curry d'agneau au yaourt précédent, celui-ci est un curry "sec", c'est à dire qu'on le fait cuire jusqu'à ce que la sauce soit si épaisse qu'elle colle à la viande. Moins pratique pour napper le riz...

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20 décembre 2007

Curry d'agneau au yaourt

On passe à une période indienne, vous allez avoir deux recettes d'affilée et en plus, deux currys (curries ??) d'agneau. Ce premier est un curry d'agneau qui utilise une marinade à base de yaourt et de citron, ce qui donne un côté très doux et onctueux...

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19 décembre 2007

Cake au rocamadour

Un cake un peu riche, à base de courgette et de fromage de chèvre, trouvé dans le livre du Cake Show de Sophie, celui où ce sont les lecteurs qui travaillent, puisque ce sont leurs recettes. Il faut dire que ce n'est pas bien compliqué, vu que la base...

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3 décembre 2007

Penne à la sauce d'aubergine

Beaucoup de pâtes ces temps ci dans les recettes, c'est facile rapide et ça cale bien. En plus, on adore ça !! Les ingrédients ne sont pas vraiment de saison, mais bon on trouve désormais des aubergines et des tomates toute l'année. Ingrédients : 2 c...

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2 décembre 2007

Linguine à la dinde et aux petits pois, sauce au mascarpone et à la moutarde

J'ai sorti cette recette d'un livre super aux éditions Marabout Chef et qui s'appelle Pasta (6,95 € chez le Champion du coin). En fait, c'est typiquement le genre de recette qui arrive par hasard en regardant ce qu'il reste dans le frigo. En l'occurrence...

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1 décembre 2007

Soufflé aux épinards

Aujourd'hui, une fois n'est pas coutume, une recette avec de délicieux légumes, les épinards. Je dois dire que c'est une façon agréable de les manger, même mon fils en redemande à chaque fois. En plus, pour ne rien gâcher, c'est super simple à faire....

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10 novembre 2007

Le porc doux à la thaïlandaise, un vrai bonbon

Encore extrait du "grand livre du wok", cette recette est très simple. La cuisson pendant 20 mn dans le liquide peut paraître surprenante, mais le résultat est vraiment sympa. En revanche, à cause du côté sucré de ce plat, c'est quand même un peu écoeurant...

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1 octobre 2007

La soupe au canard mais pas celle des Marx Brothers

J'avoue humblement, je n'ai jamais vu ce film de Groucho et Cie. En revanche, j'ai bien mangé de la soupe de canard aux 5 épices et aux nouilles. Et c'était délicieux. Pour quatre personnes Ingrédients : 4 magrets de canard 2 c à c de 5 épices en poudre...

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